Управление

Принимая на себя управление гостиницей мы устанавливаем условия функционирования предлагаемых услуг. Начинаем с работы каждого отдела и в конечном итоге в целом гостинечного комплекса, охватывая таким образом весь спектр предлагаемых услуг с целью постоянного совершенствования и повышения доходности вашей фирмы.

Финансовое планирование — Бюджет — Финансовая отчетность.

Каждая гостиница, независимо от ее размера, должна иметь четкую экономическую направленность, которая указывается в годовом бюджете, где отражены точные экономические цели доходов-расходов и, наконец, прогнозируемые операционные результаты до уплаты налогов, износа и амортизации.

Центральный офис

Является одной из главной осью работы и важным фактором имиджа гостиницы. Мы придаем этой разделу соответствующую важность, применяя методы и операционные системы, адаптированные к потребностям и особенностям отеля.

Компьютеризация

Эффективное управление отдела компьютеризации гостиницы и оценка существующих программ. Возможность установления нашей программы для лучшего и более эффективного наблюдения за функционированием и результатами функционирования вашей гостиницы.

Управление кадрами

Развитие кадровых ресурсов включает в себя план персонала, подбор подходящего персонала, анализ обязанностей согласно занимаемому посту и руководства по работе.

Удовлетворение потребности клиентов.

Самым важным источником информации для каждого отеля на сегодняшний день является мнение их клиентов, которые изучаются и соответственно делаются выводы для дальнейшего планирования действий с целью повышения качества услуг.

Продукты питания и напитки

В условиях конкуренции предоставления качественных услуг является безусловной важность правильной работы службы общественного питания, значимость выбора сырья, а также их доля в общих расходах-доходах гостиницы (дизайн каталогов, стоимость блюд, выбор меню и специальные мероприятия/приемы). Используя подходящие разработки можем предложить идеальное сочетание качества-стоимости в службах общественного питания.

Закупка товаров и расходных принадлежностей

Применение современных методов функционирования рынков и разработка эффективных поставок, основывающиеся на планировании, исследовании/анализе результатов, оценки поставщиков.

Общественные отношения

Поддерживаем общественные отношения и организуем/содействуем программам досуга, что тесно связано с удовлетворенностью посетителей гостиницы.

FHS, начиная каждое новое сотрудничество, устанавливает правильные и качественные нормы и разработки функционирования, а также процедуры контроля предоставляемых гостиничных услуг, начиная с работы каждого отдела и заканчивая полной системой.

В рамках пакета поддержки функционирования, наша фирма предлагает в том числе следующие:

• Выявление и разработка соответствующей ценовой политики для каждого продукта и услуг, предоставляемых в отеле.

• Участие в подготовке отчета об аналитическом бюджете по оперативной деятельности за каждый год сотрудничества.

• Ежемесячное информирование по вопросам, связанным с новостями на туристическом и гостиничном рынках.

• Оперативное планирвание и стандарты качества отделов.

• Контроль за процессом бизнеса во время работы гостиницы с регулярными запланированными посещениями гостиницы и наблюдением за работой, а также с незапланированными и внеплановыми посещениями (mystery guest) для проверки критериев качества, которые будут установлены.

• Ежемесячные отчеты о результатах работы в форме анализа, в которых определяются и указываются отклонения, и предлагаются необходимые корректирующие действия.

FHS осуществляет подготовку Вашего отеля в период межсезония и предлагает услуги по:

• Создание и внедрение маркетингового плана.plan

• Разработка бюджета (сектор номеров, оборотный капитал, продукты питания, напитки, лен и т.д.).

• Разработка ценообразования.

• Координация поставок.

• Инструктаж по функционированию отделов.